春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎
“春天養生，夏天養長，秋天養收，冬天養藏”是記載在黃帝內經中古老的養生智慧。認為人的身與心皆存於大自然中，故養生之道應順應自然時節變化。季節轉變所牽引的環境轉變影響著人心的喜怒哀樂與身的氣血流動，身心若能順著自然氣候的變化而流動，才能真正做到真正的延年益壽。
*冬季養生原則
走到了五行的水，季節的冬，氣溫開始下降，大地萬物進入靜止的狀態，是自然界萬物閉藏的季節。黃帝內經云：「腎者主蟄，封藏之本，精之處也；其華在髮，其充在骨，為陰中之少陰，通於冬氣。」以中醫養生觀念來看，我們該順應體內陽氣的潛藏，以「歛陰護陽」為本，而先天之本的「腎」象徵身體元氣能量的根源，主生長、生育、生殖，和身體水分的代謝，便是此季養生保健之重點。
抗邪寒生火力為冬季養生之道，因為腎乃人體能量和熱量的源頭，也就是人們常說的「火力」。腎氣充盈，則精力充沛，筋骨強健；腎氣虧損，則陽氣虛弱，腰膝痠軟，易患疾病。火力旺代表腎臟機能健康，生命力旺盛；反之則生命力虛弱。「火力」虛弱，身體代謝水分老廢物質的機能會下降，身體保暖功能不佳，易引發感冒和感冒引起的肺炎等其他疾病。所以中醫說「養腎」不僅能助陽禦寒，更能防老長壽。
*冬季養腎秘訣
1.食補養腎: 冬季是“養藏”的季節，多吃熱食和熱性的食物，如肉類和豆類，補充維生素和適量的鹽。
2.活動養腎：運動促進循環熱身以禦寒邪，但要注意選擇有氧運動，避免大量出汗，運動後，也不可暴露在寒冷的戶外，避免受涼。
3.添衣養腎:天氣變化大且早晚溫差大，注意保暖可以護陽也可提升免疫力，預防感冒，減緩過敏的症狀。
4.不忍尿: 當膀胱儲存的尿液達到一定的程度，有尿意時，一定要及時如廁。否則儲存的尿液會變成水濁之氣，侵害腎臟。
5.不熬夜: 冬季最好不要熬夜，因為早睡早起有利於腎精的養護，而且充足的睡眠有助於氣血的生成，臨床發現大多數腎功能衰竭的患者都有熬夜，睡眠不足的習慣。
*冬季補肺飲食
補腎最好的季節在冬季。而且每天的酉時(下午5點~7點)正是腎精最旺的時候，食療補腎的效果最好。羊肉、鴨肉、鵝肉、栗子、芝麻、大豆、核桃、木耳、番薯及蘿蔔等均是冬季適宜的食物。
1. 吃黑補腎
凡是黑色顏色的食物都具有補腎的功能，如黑芝麻、黑豆、黑木耳等。黑豆含有豐富的維生素E，維生素E是抗老最重要的營養素，可以清除氧自由基，抗氧化。
2. 吃根莖補腎
民間傳統有「冬吃蘿蔔」的說法，根主藏，植物的根，大多利肝腎。所以蘿蔔、山藥、馬鈴薯、番薯皆適合冬季食用。此外大白菜也是冬天食補的好選擇，因其可助腎利水。
3. 吃肉補腎
平時不敢多吃的熱性食物如羊肉，在冬天可以吃ㄧ點，特別是年長者，可助於抗寒，還能養生長壽。魚對補腎也好好處，不過大多數偏涼，烹調的時候，可以放點辣椒，或是熱性藥材，可驅涼
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